Ramen Tsukemen GO GO BIOHOUSE Sukhumvit 39)

✨ このお店の魅力

卓上IHでスープを温め直し、最後は熱々のチーズ雑炊で締める。名古屋発祥の超濃厚魚介豚骨つけ麺をバンコクで。

🏪 店舗概要

バンコクのプロンポンエリア、多くの日本人が暮らすスクンビット・ソイ39の奥に佇むオフィス・商業ビルBIOHOUSEのにあるRamen Tsukemen GO GO。名古屋の名店「フジヤマ55」の濃厚な遺伝子を受け継ぐラーメン・麺類専門店です。ガツンと響く魚介豚骨スープともっちりした太麺のコンビネーションが自慢で、お腹いっぱい日本の味を満たしたい在住日本人たちの定番スポットとして親しまれています。

🍸 店内の雰囲気・特徴

オフィスビル内という立地もあり、すっきりと清潔に保たれた明るく開放的な空間です。席には一人でもふらりと立ち寄りやすいカウンター席と、家族や同僚とゆったり座れるテーブル席が並んでいます。

最大の特徴は、各テーブルやカウンターに埋め込まれるように設置された卓上IHコンロ。客層はソイ39周辺のレジデンスに暮らす単身の駐在員や、週末に訪れる日本人ファミリーが主役です。写真付きの分かりやすい日本語メニューが用意され、スタッフの対応もテキパキとしているため、つけ麺の独特なシステムを体験するのが初めてという初心者の方でもリラックスして食事を楽しめます。

💡 おすすめポイント

🥢 最後まで熱々をキープする「特製IHコンロ」

つけ麺の宿命である「食べているうちにスープが冷める」問題を、卓上のIHコンロが見事に解決してくれます。器ごとコンロに載せていつでも自分好みの熱さに温め直せるシステムは、最後までスープの美味しさを損なわずに堪能できる嬉しい仕掛けです。

🐟 濃厚でガツンとくる「魚介豚骨スープと太麺」

ドロリと濃厚なスープは、豚骨のコクと魚介の出汁が絶妙にブレンドされた力強い味わい。このヘビーなスープを受け止めるのが、もっちりとした弾力のある自家製の太麺です。小麦の香りがふわりと広がる麺をスープにくぐらせれば、至福のすする心地よさが押し寄せます。

🧀 旨味を吸い尽くす究極の締め「特製チーズ雑炊」

麺を食べ終えたからといって、ここで終わりではありません。残ったスープにご飯と生卵、そしてチーズを投入してIHコンロでグツグツと煮立てれば、濃厚な特製リゾット風雑炊が完成。スープの旨味を最後の一滴まで余すことなく味わい尽くす、お店公式のおすすめスタイルです。

👥 利用シーン

• 普段使い：がっつりジャンキーな日本の味が恋しくなった日のランチや夕食に。

• おひとりさま：カウンター席のIHコンロを独占し、自分のペースで黙々とつけ麺と雑炊に向き合う。

• 友人・グループ：同僚や友人と「やっぱりここの締めは外せないよね」と、賑やかに鍋を囲む感覚で楽しむ。

• 在住者：スクンビット周辺での生活の中で、定番のローテーションに組み込みたい安心の味。

🎯 こんな人におすすめ

• バンコクで、スープが冷めない熱々の本格濃厚魚介豚骨つけ麺を求めている方

• 麺を啜るだけでなく、ご飯とチーズを投入した濃厚な雑炊までフルコースで満喫したい方

• プロンポン周辺で、駐車場が完備された寄り付きやすいラーメン店をストックしておきたい方

✅ ポイントまとめ

• 日本人居住区のソイ39にあるビル「BIOHOUSE」内で営業する、アクセスしやすいロケーション

• 名古屋の有名チェーン「フジヤマ55」の味とシステムを踏襲した本格つけ麺

• 各席にIHコンロがあり、冷めたスープの温め直しやセルフ雑炊作りが可能

• 明るく清潔な店内にカウンター席とテーブル席があり、ソロ活から家族連れまで安心

• 日本語メニュー完備で、注文から締めの一品まで迷わず堪能できる

🌙 まとめ

異国の地で暮らす中で、無性に欲しくなるあのパンチの効いた魚介豚骨の風味。ソイ39のRamen Tsukemen GO GOは、そんな私たちのわがままな食欲を、最初から最後の雑炊まで完璧なストーリーで満たしてくれます。卓上のコンロから立ち上る芳醇な湯気と、グツグツと音を立てるチーズ雑炊。お腹も心も存分に満たされたい日の選択肢として、これ以上ない満足感を約束してくれます。