にく処 鈴㐂

✨ このお店の魅力

日本三大和牛「近江牛」の真髄をバンコクで。職人技が光る創作肉料理と極上ホスピタリティが紡ぐ、至高のディナー。

🏪 店舗概要

プロンポンエリアのスクンビット・ソイ24と24/1の間にある、隠れ家のような路地の奥に佇むにく処 鈴㐂（すずき）。海外の最前線で腕を磨いた料理人の弟と、日本の名店で接客を極めた兄のプロフェッショナルな兄弟が営む、近江牛専門店です。確かなルートで仕入れる滋賀県産・近江牛の焼肉や、フレンチの技法を落とし込んだ美しき創作肉料理を、最高峰のサービスとともに堪能できるハイクラスな一軒として在住者の間で重宝されています。

🍸 店内の雰囲気・特徴

モダンで洗練された店内は、黒と木目を基調としたシックな大人の空間。1階には職人の手さばきや包丁さばきを五感で楽しめる贅沢なカウンター席があり、奥にはプライバシーが心地よく保たれる半個室や完全個室が完備されています。

ガヤガヤとした大衆店とは一線を画す落ち着いた空気感が漂い、客層も大人のカップルやビジネス利用の日本人が中心。日本の高級店を知り尽くしたお兄様による、スマートでありながら温かみのある日本語接客が徹底されているため、タイに来たばかりの方や、大切なゲストを迎えるホスト役の方でも、一切の緊張を忘れて極上の時間に身を委ねられます。

💡 おすすめポイント

🎯 芸術的なカッティングとフレンチの技が融合する「近江牛」の至福

看板である近江牛は、脂の融点が低く、口に含んだ瞬間に極上の甘みが優しく溶け出す極上品です。王道の焼肉盛り合わせはもちろん、フレンチのエッセンスが光る「近江牛のタルタル」や繊細に仕込まれた「結びネギタン」、一貫ごとに幸福感が押し寄せる「肉寿司」など、ただ焼くだけに留まらない肉割烹としての完成度の高さに圧倒されます。

🍻 特別な夜を完璧に演出する、計算し尽くされた空間とサービス

大切なビジネスの商談や、パートナーとの記念日ディナーにおいて、同店が選ばれ続ける理由は「個室環境」と「もてなしの質」にあります。上質な半個室や完全個室は、周囲の視線を気にせずゆっくりと会話を交わすのに最適。お酒や料理が運ばれるタイミングも絶妙で、終始心地よいおもてなしを受けられます。

🌃 お昼だけの贅沢。1g単位で肉をカスタムできる感動のローストビーフ丼

夜はハイクラスな肉処ですが、ランチタイムは驚くほど親しみやすい感動のメニューが用意されています。名物の「ローストビーフ丼」は、しっとり柔らかい上質な近江牛の旨味を290バーツから味わえ、さらに1g単位でお肉を増量できるユニークなシステム。週末だけでなく平日のお昼から、贅沢な自分へのご褒美ランチとして多くの在住者が足を運んでいます。

👥 利用シーン

・接待・会食：完全個室のプライベート空間と、日本のクオリティを徹底した日本語対応で、企業の勝負接待にも外さない安心感があります。

・デート：大人の色気が漂うシックなカウンター席や半個室で、洗練された近江牛の創作料理をアテにワインを傾ける、特別な記念日に最適です。

・ゆっくり過ごす：喧騒から離れた路地裏の空間で、最高の和牛と丁寧なサービスに癒やされながら、一皿一皿をじっくりと味わう贅沢なひとときを過ごせます。

・🎯 こんな人におすすめ

・プロンポン周辺で、一般的な焼肉店とは一線を画す、最高品質の近江牛ブランドや美しい創作肉料理をフルアテンドで楽しみたい方

・日本語が完全に通じ、細やかな気配りが行き届いた空間で、大切なビジネスパートナーを安心してもてなしたい方

・お昼時に、近江牛専門店ならではの圧倒的なクオリティを誇るローストビーフ丼を、手頃な価格でがっつり堪能したい方

✅ ポイントまとめ

・スクンビット・ソイ24至近の路地裏に佇む、兄弟が営む近江牛専門のハイクラスな肉処

・焼肉、ステーキ、肉寿司、フレンチの技法を融合させたタルタルなど多彩な肉料理

・職人技を目の前にするカウンター席に加え、ビジネスやデートに最適な完全個室・半個室を完備

・日本の名店仕込みの極めて洗練された日本語接客で、初心者でも絶対の安心感

・ランチ営業あり。290バーツ〜味わえる、肉の増量がカスタム可能なローストビーフ丼が大人気

🌙 まとめ

都会の喧騒を忘れさせるプロンポンの路地裏で、至高の近江牛ともてなしの心に出会えるにく処 鈴㐂。美しく差し込まれたサシの脂が炭火の上で輝き、口の中でほどけていく瞬間は、まさに大人のための贅沢そのものです。記念日のきらめく夜も、ビジネスを動かす特別な会食も、この一軒なら間違いなく素晴らしい記憶へと仕立ててくれます。今夜は大切な人を誘って、極上の肉割烹に酔いしれる特別な夜を予約してみませんか。