Kinki Japanese Progressive Dining and Bar

✨ このお店の魅力

伝統的な和食にモダンな技法を取り入れた"Japanese Progressive Dining"をテーマに、料理も空間も特別感を楽しめる一軒です。

🏪 店舗概要

KINKI Japanese Progressive Dining and Barは、トンローエリアのAscott Thonglor Bangkok内にあるモダンジャパニーズレストラン。日本の旬食材や高級食材を活かしながら、伝統的な和食を現代的なアレンジで楽しめる"Progressive Dining"をコンセプトにしています。

寿司や炉端、創作料理に加え、カクテルや日本酒も充実しており、食事だけでなくバー利用まで幅広いシーンに対応。旅行者はもちろん、バンコク在住者の記念日や接待、大人のディナーにも選ばれている一軒です。

🍸 店内の雰囲気・特徴

店内は天井が高く開放感があり、木目を基調にした落ち着いたデザイン。中央には寿司カウンターとバーカウンターが配置され、ライブ感のある調理風景も楽しめます。照明はほどよく抑えられており、ホテルダイニングらしい上質さがありながら肩肘張りすぎない空気感です。

口コミではスタッフの丁寧な接客や居心地の良さを評価する声が多く、デートや会食はもちろん、少人数でゆっくり食事を楽しむ利用も目立ちます。時間帯によってはライブミュージックが行われることもあり、食事とともにゆったりとした夜を過ごせます。

💡 おすすめポイント

🎯 ポイント1

和食を新しいスタイルで楽しめるProgressive Dining

伝統的な日本料理をベースに、洋のエッセンスや現代的な調理法を取り入れた創作メニューが特徴。定番の寿司や刺身だけでなく、ここならではの一皿に出会えます。

🍻 ポイント2

季節限定メニューや高級食材が充実

北海道産キンキを使った「7 Crowns Kamameshi」や「4 Jewels Shabu Shabu」など、旬の食材を活かした季節限定メニューも人気。和牛サンドや創作寿司など、写真映えする料理も豊富です。

🌃 ポイント3

食事からバー利用まで楽しめる大人の空間

日本酒やクラフト酒、カクテルも揃っており、ディナーの後にそのままゆっくり過ごせるのも魅力。ホテル内レストランならではの落ち着いた雰囲気で、特別な夜にも利用しやすい一軒です。

👥 利用シーン

• デート

• 夫婦での食事

• 接待・会食

• 記念日ディナー

• 在住者の食事会

• 旅行中の少し贅沢な夕食

• バー利用

• 二軒目利用

🎯 こんな人におすすめ

• 和食を少し新しいスタイルで楽しみたい人

• 落ち着いたホテルダイニングを探している人

• 接待や記念日に使える日本食レストランを探している人

• 日本酒やカクテルも一緒に楽しみたい人

✅ ポイントまとめ

• モダンな感性を取り入れた創作和食レストラン

• 北海道産食材や季節限定メニューが充実

• 寿司・炉端・バーを一度に楽しめる

• ホテル内ならではの上質で落ち着いた空間

• デートや会食、特別な日の利用にもおすすめ

🌙 まとめ

KINKI Japanese Progressive Dining and Barは、伝統的な和食の技法を大切にしながら、現代的なアレンジで新しい食体験を提案するレストランです。料理の美しさや素材へのこだわりはもちろん、ホテルならではの落ち着いた空間と丁寧なサービスも高く評価されています。普段使いより少し特別な食事や、大切な人とのディナー、接待など、ゆっくりとした時間を過ごしたい夜に訪れてみたい一軒です。